En Restaurante Gastropalacio de la Serna, ofrecemos una propuesta gastronómica variada y de calidad que deleita a todos los paladares. Estamos situados a pocos kilómetros de Ciudad Real, Puertollano, Manzanares y Valdepeñas, en una ubicación privilegiada ideal para una escapada gastronómica desde las principales localidades de la región. Ven a degustar nuestra carta que es un reflejo de la rica tradición culinaria de Castilla La Mancha, con un toque innovador que nos distingue. Nos enorgullecemos de utilizar productos frescos y locales, ofreciendo una selección diversa que incluye desde entrantes únicos hasta platos principales con carnes, pescados y postres exquisitos.
Entrantes:
Un Viaje de Sabores
Comenzamos con una selección de entrantes que combina lo mejor de la gastronomía manchega con opciones frescas e innovadoras. Entre los platos más destacados, ofrecemos el Jamón Ibérico Cebo Campo y la mezcla perfecta de Jamón Ibérico con Queso Manchego, una explosión de sabores tradicionales. Para los amantes de las croquetas, nuestras Croquetas de jamón o bacalao son irresistibles.
Las ensaladas también ocupan un lugar especial en nuestro menú, con opciones como la Ensalada Verde de Perdiz y la Ensalada de Queso de Cabra, ambas elaboradas con productos frescos y sabores equilibrados. Si prefieres algo más innovador, el Atún Macerado o las Verduritas al Dente te ofrecen una experiencia gastronómica llena de frescura y color.
Entre nuestras propuestas de platos más tradicionales destacan el Pisto Manchego, el Asadillo Manchego y las Gachas con Tropezones, platos emblemáticos de nuestra tierra, llenos de historia y tradición.
Platos Principales:
Carnes y Pescados de Primera Calidad
Nuestro menú principal es un homenaje a la calidad de las materias primas. En la sección de pescados, puedes encontrar el Bacalao a la Manchega, un clásico regional que no puedes perderte, o el Atún Tataki, una opción más contemporánea que encantará a los paladares que buscan nuevas experiencias.
Si eres amante de las carnes, nuestro restaurante ofrece una selección inigualable. El Solomillo de Buey con Salsa de Oporto y Foie es una de nuestras propuestas más demandadas, gracias a su combinación de sabores ricos y sofisticados. Además, el Entrecot de Angus Certificado y el Lomo de Ciervo a la Plancha con Guarnición al Gusto garantizan una experiencia culinaria de alto nivel, donde la textura y el sabor son los protagonistas.
Entre nuestras opciones de carne también destacan platos únicos como el Solomillo de Ternera con Salsa de Orejones y Vainilla o el Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto, perfectos para quienes buscan una fusión de sabores tradicionales y modernos.
Postres y Bebidas:
El Broche Final Perfecto
Ninguna comida está completa sin un buen postre, y en Restaurante Gastropalacio de la Serna nos aseguramos de que termines tu experiencia gastronómica con una sonrisa. Nuestra carta de postres incluye delicias como el Semifrío de Chocolate, el Brownie de Chocolate Blanco y la refrescante Sopa de Mango con Helado. Cada postre ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer un equilibrio perfecto de dulzura y frescura.
Para acompañar tu comida, te invitamos a explorar nuestra bodega Amadís de Gaula, donde encontrarás una amplia selección de vinos nacionales e internacionales. Desde los vinos blancos de Rías Baixas hasta los tintos de Ribera del Duero y La Rioja, nuestro equipo estará encantado de asesorarte en la elección del vino perfecto para cada plato.
Además, contamos con una cuidada selección de cervezas artesanales y vermús que complementarán perfectamente cualquier elección de nuestro menú.
Reserva Tu Mesa y Disfruta de una Experiencia Única
En Restaurante Gastropalacio de la Serna, no solo ofrecemos una comida, sino una experiencia completa donde cada detalle importa. Te animamos a reservar tu mesa y descubrir los sabores únicos de nuestro restaurante. Nuestro equipo está siempre a tu disposición para brindarte un servicio atento y personalizado, asegurándose de que cada visita sea memorable.
Desde nuestros entrantes innovadores hasta nuestras carnes y pescados de primera calidad, pasando por los exquisitos postres y nuestra amplia selección de bebidas, cada elemento de nuestro menú ha sido diseñado para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable.
Decía Plutarco que:
“Disfrutar de todos los Placeres es Insensato, y Evitarlos Insensible”
Cada día más, la comida deja de ser pura subsistencia y un placer más, ó seguramente el placer más cotidiano y necesario. Ya que de una manera fácil y didáctica agudizamos la sensibilidad, la creatividad y aumentamos el conocimiento de nuevos placeres y sensaciones, con el descubrimiento de los sabores y aromas, que nos hacen poner en marcha todos los sentidos.
¿Es la Gastronomía el arte más cercano al ser humano?
Que disfruten de todos los placeres con todos los sentidos
MENÚ DEGUSTACIÓN
Recomendamos el menú gastronómico para degustar los mejores platos de nuestra cocina. Dicho menú se compone de 7 platos. Todos ellos pertenecen a nuestra carta excepto las sugerencias del día que según mercado nuestro chef aconseja.
PRECIO POR PERSONA 65,00 € IVA INCLUIDO
MENÚ DEGUSTACIÓN QUIJOTE
Este menú se compone de 5 platos que en su mayoría guardan relación con la cocina regional y pueden variar según temporada.
PRECIO POR PERSONA 50,00 € IVA INCLUIDO
MENÚ DEL PALACIO
Tres entrantes para compartir al centro
Plato principal
Postre
Agua, café y pan incluidos.
PRECIO POR PERSONA 39,00 € IVA INCLUIDO
MENÚ EJECUTIVO
Un entrante para compartir al centro.
Plato principal
Pan, postre y agua incluidos
PRECIO POR PERSONA 25,00 € IVA INCLUIDO
ENTRANTES
-
Jamón Ibérico Cebo Campo
21,00€ -
Jamón Ibérico Cebo campo y Queso Manchego
32,00€ -
Croquetas de Bacalao
16,50€ -
Croquetas de jamón
18,00€ -
Ensalada de Burrata con tomates de tres sabores
16,50€ -
Crema de Verdura según Temporada
14,00€ -
Verduritas al Dente o al gusto
16,00€ -
Verduritas con Foie a la plancha
25,00€ -
Chipirones Tempura o a la plancha
16,50€ -
Berenjenas con Miel
15,00€ -
Alcachofa con muselina o brasa
23,80€ -
Degustación Terrina de Foie y pates variados
29,00€
IVA INCLUIDO
PRODUCTOS MANCHEGOS
-
Cuña de Queso Semicurado, puro de oveja
19,50€ -
Cuña de Queso Manchego puro de oveja
21,50€(maduración con manteca, aceite o viejo)
-
Pisto Manchego
16,50€ -
Asadillo Manchego
16,50€ -
Gachas con tropezones
16,50€ -
Migas de pastor al gusto
15,50€
IVA INCLUIDO
PESCADOS
-
Bacalao a la Manchega
20,00€ -
Fogonero tempura
16 ,00€ -
Corvina al Horno
20,00€ -
Atún Tataki
20,80€ -
Cabracho al horno con verduritas al vapor
16,00€
IVA INCLUIDO
CARNES
-
Lagarto Ibérico a la brasa, envuelto en semillas de amapola
19,00€ -
Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto
19,00€ -
Entrecot de Lomo alto de vaca madurada con guarnición al gusto, 600 gramos, aprox
36,00€ -
Solomillo de Ternera con Salsa de Orejones y Vainilla
23,00€ -
Cordero corte T-bone o Tomahawk
29,00€ -
Solomillo de Buey con salsa de Oporto, y Foie
29,00€ -
Callos de ternera de la tía Ana
18,00€
IVA INCLUIDO
CAZA DE TEMPORADA
-
Gazpachos Manchegos
20,00€ -
Arroz con liebre
29.00€(dos personas)
-
Conejo de monte con arroz
29.00€(dos personas)
-
Arroz con Pollo salvaje
28.00€(dos personas)
-
Judías con perdiz
28.00€(dos personas)
-
Perdiz Roja en suave escabeche
24,00€ -
Lomo de Ciervo macerado alas finas hiervas de la sierra de calatrava, acompañado de machacón manchego
25,00€ -
Solomillo de Jabalí envuelto en semilla de chía, acompañado con trigo del campo de calatrava
25,00€
IVA INCLUIDO
POSTRES
-
Natillas de huevo casera
6,00€ -
Arroz con leche casero
6,00€ -
Bizcochada manchega
6,00€ -
Requesón hecho con leche de cabra ecológica
6,00€ -
Sopa de Mango con Helado
6,00€ -
Helados Variados Caseros
6,00€ -
Coulant con helado
6,00€ -
Sorbetes Variados Caseros
5,00€
10% DE IVA INCLUIDO
ESTABLECIMIENTO CON INFORMACIÓN DISPONIBLE EN MATERIA DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
SOLICITEN INFORMACIÓN A NUESTRO PERSONAL
MUCHAS GRACIAS
Las Burbujas de la Felicidad … Corpinnat, Champagne, Cremant
-
GRAMONA
31,90 €Variedad Macabeo, Parellada, Xare-lo. Brut Nature, 36 meses en lias. D.O. Cava
-
JUVEÈ | CAMPS
29,00 € -
LAURENT PERRIER LA CUVÉE
70,00 €Variedades Chardonnay, Pinot Noir, Meunier. 4 años en rima. D.O. Champagne
-
CHATEAU MAUNY
22,00 €Cremant de Loiro, Chanin , Chardonnay 12 meses rima
-
MOËT CHANDON
88,00 € -
BOLLINGER SPECIAL CUVEE
88,00 €
Selección Manchega
-
QUINTA DE AVES
17,50 €Variedad Chardonnay. Sin crianza. D.O. Campo de Calatrava
-
VALLEGARCIA VIOGNIER
32,75 €Variedad Viognier. Crianza en lias y Barrica. D.O. Pago
-
MEDIA LEGUA
26,00 €Variedad Airen. Crianza en Lias y fermentacion en barrica. D.O. Valdepeñas
-
EL LINZE BLANCO
27,00 €Variedad Chardonnay-Viognier. Crianza 9 m. en barrica. D.O. Tierra de Castilla
-
BOBALISTAS
26,00 €Variedad Bobal Blanc de Noir. Crianza en lias. D.O. Ribera del Jucar
-
MANO A MANO ROBLE
15,00€Variedad tempranillo
Los Vinos de Amadis de Gaula
-
REQUIEBRO
16,50€Variedad Macabeo y verdejo. D.O. Tierra de Castilla
-
REQUIEBRO
19,50€Chardonnay Joven D.O. Tierra de Castilla
-
REQUIEBRO
25,00€Variedad Chardonnay con barrica. D.O. Tierra de Castilla
-
REQUIEBRO
25,00€Variedad Sauvignon Blanc con barrica. D.O. Tierra de Castilla (Medalla de Oro)
-
CAPRICHOS DE PACO
23,00€Cabernet Sauvignon Blanc de Noirs
-
ESPEJO LIQUIDO (Espumoso)
16,50 €Variedad. Moscatel
Selección Nacional
-
LOURO DO BOLO - 93 Puntos PARKER
29,50 €Variedad Godello. Crianza en lias. D. O. Valdeorras
-
MARQUES DE RISCAL LIMOUSIN
28,50 €Variedad Verdejo. Crianza en lias Y Barrica. D. O. Rueda
-
TERRAS GAUDAS
26,00 €Variedad Albariño. Crianza en lias. D. O. Rias Baixas
-
JOSE PARIENTE
19,50 €Variedad Verdejo. Sin Crianza en lias. D. O. Rueda
-
PRIETO PARIENTE
26,00 €Variedad Viognier. Crianza en lias y barrica. D. O. Castilla y Leon
-
QUINTA LUNA
25,00 €Variedad Verdejo. Crianza en lias. D. O. Castilla y Leon
-
OSSIAN
45,00 €Variedad Verdejo. Crianza en lias y tinos de madera. D. O. Castilla y Leon
-
BELONDRADE Y LURTON
48,00 €Variedad Verdejo. Crianza en lias y tinos de madera. D. O. Rueda
-
MARAÑONES PICARANA
28,80 €
D.O. VINOS DE PAGO CALZADILLA
-
CALZADILLA
31,62 € -
LA PLAZUELA
67,85 €
D.O. RIASBAIXAS.
-
TERRAS GAUDA
29,90€ -
ENVIDIA COCHINA (Albariño)
33,92 €
D.O. RUEDA
-
CASTELO DE MEDINA Verdejo)
14,95 € -
BELONDRADE Y LURTON (Verdejo)
49, 33 € -
JOSE PARIENTE (Verdejo)
27, 60 €
CHAMPAGNE
-
MOET CHAMDON Brut Imperial
99,00 € -
TAITTINGER Brut reserva
99,00 € -
BOLLINGER Special Cuvee
120,00€ -
CAVAS JUVEÉ I CAMPS Brut Nature reserva de familia
34,15 € -
GRAMONA Brut Imperial
46,00 €
Pequeños Viticultores y Pagos de España
-
EL LINZE TINTO
29,00 €Variedades Tinta Velasco y Syrah. Crianza 9 m. D. O. Tierra de Castilla
-
ALBERTO CALLEJA CHACON
39,50 €Tempranillo. Crianza en Tinaja de Barro y barrica francesa. D.O.Tierra de Castilla
-
CALZADILLA CLASSIC
28,50 €Variedades Tempranillo-Syrah--Garnacha. Barrica 12 m. . D.O. Pago
-
JOSE MANUEL CORRALES Viñas Viejas
39,50 €Variedades Tempranillo-Cabernet-Garnacha. Barrica 2 m. D.O. Valdepeñas
-
CASA DE LA NAVA Viñas Viejas
29,50 €Variedades Tempranillo 12 m. . D.O. Tierra de Castilla
-
MARQUES DE GRIÑON CALIZA
21,00 €60% Petit Verdot, 20% Graciano, 20% Syrah
-
CESAR LUCENDO A
30,00 €Variedades Tempranillo-Cabernet. Barrica 12 m. D.O. Tierra de Castilla
-
LA PLAZUELA
67,00 €Garnacha y Syrah. 2014
-
HIPPERIA
42,00 €Variedades. Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot, P. Verdot. Crianza 17 m. D.O. Pago
-
DEHESA DEL CARRIZAL
25,00 €Variedad Cabernet Sauvignon. Crianza 12 m. D.O. Pago
-
QUERCUS
36,00 €Variedad Tempranillo. D.O. Tierra de Castilla
Colección Manchega
D.O. Tierra de Castilla
-
EL ULTIMO LOBO
18,00 €Variedad Tempranillo. Crianza 6 meses. D.O. Tierra de Castilla
D.O. Almansa
-
ALAYA TIERRA
34,50 €Variedad Garnacha. Crianza 15 meses . Roble frances. Edad viñas + 60 años
-
EL ABUELO DE PIQUERAS
22,00 €Variedades 85% Garnacha - 15% Monastrell. Barrica 12 m. Roble Francés
Los Vinos de Amadis de Gaula
-
GAULA 0.2
16,50 €Variedad Tempranillo, Cabernet, Syrah.
-
REQUIEBRO SONIDO
25,00 €Variedad Tempranillo 100%
-
REQUIEBRO MONOVARIETALES
25,00 €Variedad Tempranillo 100% Variedad Petit Verdot 100% Variedad Garnacha 100% Variedad Merlot 100%
-
CAPRICHOS DE PACO
23,00 €Variedad Syrah 100%. Maceración Carbónica
D.O.C. Rioja
-
LUIS CAÑAS - 93 Puntos PARKER
22,00 €Variedad 95% Cencibel 5%, otras. Crianza 12 meses. Barrica Francesa y Americana
-
LANDUA de Alma Carraovejas
31,50 €Variedad 95% Cencibel 5%, otras. Crianza 12 meses. Barrica Francesa y Americana
-
MARQUES DEL RISCAL XR
33,00€Variedad Graciano y Tempranillo
D.O. Jumilla
-
JUAN GIL ETIQUETA NACAR
25,00 €Variedad Monastrell. Crianza 12 m. . Roble frances. Edad viña + 50 años
-
CASA CASTILLO EL MOLAR - 95 Puntos PARKER
29,00 €Variedad Monastrell, Garnacha. Crianza 12 m. . Roble frances. Edad viña + 50 años
-
CASA CASTILLO LAS GRAVAS - 98 Puntos PARKER
64,00€Variedad 92% Monastrell, 8% Garnacha
D.O. Ribera del Duero y Castilla y Leon
-
PAGOS DE BALBAS
22,00 €Variedad Tinto Fino, Crianza 9 m. Roble francés
-
FINCA RODMA
37,00 €Variedad Tinto Fino, Crianza 12 m. Roble francés
-
PAGO CARRAOVEJAS
52,00 €Variedad Tinto Fino, Crianza 4 m. Roble American
-
BALBAS ANCESTRAL
65,00 €Variedad Tinto Fino, Crianza 12 m. Roble francés + tinaja barro. Edad viña 100 años
-
EMILIO MORO
32,00 €Variedad Tinto Fino, Crianza 18 m. Roble frances. Edad viña 25 y 50 años
-
FRANCISCO BARONA
49,90 €Variedad Tinto Fino, Garnacha, Albillo otras. Crianza 12 m. Edad Viñas +70 años
-
ARROCAL SELECCIÓN
29,50 €Variedad Tinto Fino, Crianza 12 m.
-
ABADIA DE RETUERTA
48,50 €Variedades 80% (Tempranillo, Cabernet) 20% Otras. Crianza 12 m. D.O. Castilla y Leon
-
AALTO
48 €Variedad Tinto Fino, Crianza 4 m. Roble American
-
HACIENDA MONASTERIO
49,50 €Variedad Tinto Fino, Crianza 4 m. Roble American
-
MAURO
47,00€Crianza
Vino de Postre
-
NECTAR DE FARUCHE 50 cl
22,00 € B. / Copa 6,00€Variedad Tempranillo. Uva pasa viña. Crianza 3 m. Roble francés. D.O. valdepeñas
-
PX LA CILLA
20,00€ B. / Copa 5,00€ -
PX NECTAR
20,00€ B. / Copa 5,00€